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中国特色土灶柴火鸡、牛杂火锅、柴火鱼、石锅鱼的餐饮连锁机构
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东莞市凤岗拉洲饮食店
地 址:东莞市凤岗镇天堂
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    13246966696/张先生
    18002989043/王小姐
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柴火鸡加盟什么叫柴火鸡?


​     柴火鸡加盟什么叫柴火鸡?柴火鸡是以土鸡和秘制配方为原料,以土灶、柴火为工具烹饪出来的鸡。
                                        柴火鸡加盟
     柴火鸡用的土鸡是当地农户放养的,土鸡的喂养方法与普通鸡有所不同,土鸡是自己在外面找食物,体内毒素比一般喂养鸡少,这道菜是做成火锅吃的、用农村土灶,里头放些柴火或柴火烧成的木碳,先经过猛火爆炒,然后用炭火微顿而成,因整个制作过程用的是柴木,这道菜因此得名。

     成都、昆明等地的柴火鸡店在城区使用生物质燃料违反《中华人民共和国大气污染防治法》,但是经过多年的发展,为了在不污染环境的基础上保持美味,在广东深圳、福建福州等地陆续使用碳火代替柴火,但依旧受到很多人的喜爱。
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